Yanagiya

Yanagiya에서 복어를 맛보고 싶다면 복어회와 복어 껍질부터 구운 복어, 복어 전골, 마무리 잡탕밥까지 이어지는 코스를 고를 수 있다. 전골과 구운 복어를 함께 내는 코스도 있어 전골 위주로 즐길지, 구이도 곁들일지에 따라 식사를 구성할 수 있다. 한 방문객은 복어 전골 코스에 이리 폰즈를 추가했고, 마무리 잡탕밥의 육수 맛이 인상적이었다고 전했다.

자연산 쿠에 전골도 눈길을 끄는 메뉴다. 채소와 함께 흰된장 국물로 끓이며, 별도로 나오는 모둠회에는 쿠에가 포함되지 않는다고 안내되어 있다. 실제로 쿠에 전골을 맛본 사람은 흰된장 전골을 폰즈에 찍어 먹는 조합이 인상적이었다고 했다. 복어와는 다른 전골을 고르고 싶을 때 고려할 만하다.

점심에는 하모 정식과 점심 한정 명물로 소개되는 도미 누름초밥도 맛볼 수 있다. 하모 정식을 주문한 방문객은 하모회, 누름초밥, 국물 요리, 디저트 순으로 즐겼다고 한다. 도미 누름초밥은 초에 절인 도미와 초밥의 맛, 육수의 풍미가 기억에 남았다는 후기가 있다. 전골보다 가볍게 점심을 먹고 싶을 때 눈여겨볼 메뉴다.

복어나 쿠에 전골을 맛보려 한다면 계절에 따라 제공 메뉴가 달라질 수 있으므로, 예약할 때 원하는 요리를 확인해 두면 고르기 편하다.